الرئيسية | كلام ايف | طرق التعامل مع أدوات مطبخك

طرق التعامل مع أدوات مطبخك

 

العناية بأدوات المطبخ لها طرق خاصة للحفاظ عليها لأطول فترة ممكنة 

 

 

الاوانى الالمونيوم

تملأ الأوانى المحروقة بالماء البارد مع إضافة ملعقتين كبيرتين من بيكربونات الصودا ثم ترفع على نار هادئة وتترك لمدة 15 دقيقة، وسوف يؤدى ذلك إلى إزالة الطعام المحروق بسهولة، وإذا كانت البقع صعبة الازالة، تتكرر العملية مع زيادة وقت الغلى، ولا تستعمل صودا الغسيل ابدا.وفى حالة وجود بقع فى الاوانى الألمونيوم يغلى قشر التفاح بداخلها.

 

 

الأوانى الجديدة

تغطى قوالب الكيك والصوانى والاوانى الصلبة الجديدة بطبقة من الدهون ثم توضع فى فرن مرتفع الحرارة، حتى تنصهر الدهون ويتشربها السطح وبعد ذلك تخرج الأوانى من الفرن وتترك حتى تبرد ثم تغسل بالماء الدافىء والصابون وتجفف جيدا، وهذه العملية تجعل المعدن جاهز للاستعمال وتمنع الصدأ والتصاق الطعام به.

 

 

السكاكين

ينظف نصل السكين بقطعة قماش مبللة بالماء الساخن ثم يجفف فورا، وإذا لم يكن السكين يستعمل بأستمرار يفضل تغطية النصل بطبقة من الشحم يستخدم المسن الصلب او الحجر او الكهربى لسن السكين ويتم ازالة البقع والصدأ بدعك النصل بقطعة مبللة من ورق الصنفرة الناعمة جدا ثم بعصير البصل وبعد ذلك يشطف السكين ويجفف جيدا.يجب عدم غمر مقابض السكاكين فى ماء غسل الصحون حيث ان هذا يؤدى إلى عدم ثبات النصل وتغير لون الخشب او العظم.

 

 

الاوانى المطلية بالمينا

تنظف الاوانى المطلية بالمينا البيضاء بدعك السطح بكربونات الصودا ثم يغسل برغوة الصابون ويشطف ويجفف جيدا لمنع الاوانى المطلية بالميناء من الاحتراق وتغير لونها، توضع على موقد الغاز أو الموقد الكهربى قطعة اسبستوس قبل وضع الاناء على النار.

 

 

سلة القمامة

يحرق بعض القش أو ورق الجرائد فى سلة القمامة المجلفنة لازالة أى دهون أو رطوبة موجودة بها.

 

 

غلاية الماء الكهربائية

لازالة الرواسب تذاب ملعقتان من البوراكي فى الغلاية بعد ملئها بالماء ثم تترك على النار لمدة 15 دقيقة وبعد ذلك تشطف جيدا ثم توضع قطع صغيرة من لوف الحمام فى الغلاية لكى تقوم بتجميع الرواسب اثناء الاستعمال، وبعد أن تتشبع قطع اللوف بالرواسب يتم اخراجها من الغلاية وشطفها جيدا وبعد غسل قطع اللوف يمكن اعادتها مرة اخرى داخلها، ويؤدى وضع كرة بلورية صغيرة( بلية )داخل الغلاية إلى منع الرواسب من الالتصاق بجوانب الغلاية.

 

 

الثلاجات الكهربائية

يجب عدم غسل الثلاجات من الداخل بالمطهرات لان ذلك يؤدى إلى تأثر طعم الأغذية وترك رائحة نفاذة فى الثلاجة لذلك يفضل غسل الثلاجة بالماء الدافىء وبعض بيكربونات الصودا ثم تشطف جيدا بالماء وتجفف.

 

 

لوف غسل الصحون

تقطع اللوف الى نصفين بالطول ثم تقطع كل نصف الى ستة اجزاء ويعتبر اللوف ارق على الايدى من سلك تنظيف الاوانى كما انه لا يصدأ حيث يجمع عدد من شبك الفاكهة والخضروات ويوضع داخل شبكة واحدة ويربط الطرف الاخر بقطعة خيط ويستخدم فى تنظيف الاوانى.

 

 

اوانى التخزين

تملاء البرطمانات الزجاجية او الاوانى البلاستيكية بالماء الفاتر ثم تضاف بعض قطرات الفانليا وتترك لمدة 24 ساعة وبعد ذلك تغسل وتجفف جيدا وهذه العملية تزيل اى رائحة غير مقبولة.

 

 

ابريق الشاى

يدعك داخل ابريق الشاى بالملح والخل ثم يشطف جيدا بالماء الدافىء أو تغلى فية قطع من الليمون مع الماء ثم يشطف بعدها بالماء.

 

 

popupsunsense